Ένας από τους 22 γνωστούς Αγίους Αναργύρους είναι και ο Άγιος Θαλλέλαιος ο οποίος προσέφερε εντελώς δωρεάν τις ιατρικές του υπηρεσίες στον πάσχοντα συνάνθρωπό μας.
Η εικόνα του Αγίου βρίσκεται στο γραφικό ξωκλήσι του Άη Γιωργιού και της Αγίας Άννας, κοιμητηρίου του Παλιού χωριού της Σαντορίνης.
Η χάρη του Αγίου είναι μεγάλη και στην τοπική μας κοινωνία, αφού τα θαυμαστά σημεία είναι γεγονότα και πράξεις σ΄ αυτούς που αναζήτησαν με βαθιά πίστη την βοήθειά του.
Μετά το πέρα της Θείας Λειτουργίας, ακολούθησε λόγω Παρασκευής (νηστεία) η παραδοσιακή πανήγυρη, από Σαντορινιούς τοματοκεφτέδες, ελιές, τομάτες, Φανουρόπιτα και ντόπιο κρασί.
Επίσης υπήρχε και το παραδοσιακό μας «κουφέτο» επεξεργασμένες αμυγδαλόψιχες με μέλι.