Σαντορινιό Ζευγάρισμα - Όργωμα, με Σαντορινιό Αλέτρι!!!

 Γράφει ο Γιάννης Αργυρός

 Είχαμε την τύχη να συναντήσουμε έναν παλιό και παραδοσιακό ζευγολάτη τον Μπαρμπα-Κοσμά, ο οποίος όργωνε με σαντορινιό αλέτρι.
   Στη Σαντορίνη και σύμφωνα με τον παραδοσιακό τρόπο "ζευγαρίσματος" υπάρχουν  δύο είδη αλέτρων, το σαντορινιό που είναι ξύλινο μικρό και ευθύ υνί, όπως μπορείτε να δείτε στη ανάρτησή μας αυτή, αλλά και το ξενικό που είναι μεγαλύτερο και κυρτό υνί, το οποίο είναι εξ΄ ολοκλήρου σιδερένιο.
Η ανάλογη επιλογή του αλέτρου είναι σύμφωνα με την χρήση της καλλιέργειας, αλλά η πιο επικρατέστερη μορφή οργώματος είναι το ξενικό υνί.

Πηγή: Γιάννης Αργυρός Σαντορίνη